|
|
Witbrood Gevuld Met Peperkwark
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 4 blaadjes witte gelatine, * 1 klein ovaal wit brood van 500g, * 2 el zachte boter, * 500g magere kwark, * 200g verse roomkaas, * 2 el groene peperkorrels uit een potje( dus GEEN gedroogde), * 1 rode paprika, * 1 kleine ui, * 1 bakje tuinkers, * snufje zout.
Voorbereiding:
Week de gelatine 10 min. in koud water. Snijd aan de zijkant een klein kapje van het brood af en haal het kruim er uit op een 2 cm brede rand na. Besmeer het brood met een lang mes met de boter. Roer de kwark en de roomkaas goed door elkaar. Plet of hak de peperkorrels grof en meng dit met 1 tl van het pepervocht door het kwarkmengsel. Was de paparika en snijd hem in hele kleine blokjes.
Pel en snipper de ui en knip de tuinkers los van de bodem. Was de tuinkers en laat het goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Vul het brood met het kwarkmengsel.
Druk de kwark stevig aan in het brood.
Wikkel het gevulde brood losjes in folie en laat hem 2 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|